El líder del Partido Aragonés (PAR) y candidato a la Alcaldía de Zaragoza, Clemente Sánchez-Garnica, ha propuesto la creación de una Escuela de Hostelería profesional en la ciudad para formar profesionales del sector, dado que el sector enfrenta una escasez de cerca de 8.000 profesionales.

Sánchez-Garnica se reunió con los directivos de HORECA, incluyendo el presidente Fernando Martín y el secretario general Daniel López, para discutir los problemas del sector. También estuvieron en la reunión la directora general de Turismo y número 3 de la candidatura municipal de Zaragoza, Gloria Pérez, y Beatriz García y Pilar Rubio, de la Plataforma Liberal.

Sánchez-Garnica se ofreció a ayudar a "prestigiar la hostelería" y comentó que el PAR podría proporcionar "la experiencia que dan los 45 años de existencia del PAR, su posición centrada, así como la experiencia en distintos gobiernos desde hace cuatro décadas. Nuestra presencia en el Consistorio dotaría de sentido común y la posibilidad de un entendimiento a la hora de gobernar, por nuestra capacidad para moderar los extremos".

Los directivos de HORECA subrayaron que su mayor prioridad en este momento es "restaurar la buena imagen de la hostelería" y "conseguir personas preparadas para trabajar en su sector". La creación de una Escuela de Formación de Hostelería es necesaria, ya que podría generar "emprendedores con la posibilidad de crear su propio negocio".

HORECA ha cifrado en 8.000-10.000 el número de puestos de trabajo actualmente vacantes en la hostelería. Sánchez-Garnica se comprometió a fomentar el diálogo entre HORECA y distintas instituciones en Madrid a través del Senado y destacó la importancia de que el Partido Aragonés tenga representación en la capital del Estado en beneficio de Aragón.