La Judía Blanca de Muniesa inscrita como variedad de conservación oficial

La Judía Blanca de Muniesa, una variedad autóctona de legumbre, ha sido oficialmente inscrita en el Registro de Variedades Comerciales del Estado. La inscripción, publicada el 23 de marzo en el Boletín Oficial del Estado, reconoce su valor agrícola y cultural, vinculándose estrechamente a la historia de la localidad de Muniesa en Teruel. Este reconocimiento forma parte de una estrategia para conservar recursos fitogenéticos amenazados por la erosión genética. La variedad, destinada al consumo en seco, destaca por su calidad organoléptica y su cultivo tradicional en secano, sin entutorado. La recuperación ha sido posible gracias a la labor de agricultores locales y a la investigación del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA). La inscripción favorece su promoción en proyectos agrícolas y refuerza el patrimonio agrícola aragonés, promoviendo su cultivo y comercialización futura, en un contexto de mayor interés por las variedades tradicionales y sostenibles.