La conservación de la sandía tradicional de San Mateo de Gállego en el Banco de Germoplasma

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha incorporado una variedad local de sandía procedente de San Mateo de Gállego a su Banco de Germoplasma Hortícola. La variedad, conocida como 'Sandía del Gállego', tiene raíces que datan del siglo XIX y es patrimonio agrícola de la zona.

Este acto forma parte de las acciones para proteger la biodiversidad hortícola aragonesa y documentar conocimientos tradicionales vinculados a su cultivo. La donación fue realizada por Javier Burguete, descendiente de una familia de agricultores del Bajo Gállego que ha conservado esta variedad durante generaciones.

La recuperación de esta variedad tiene implicaciones tanto culturales como agrícolas. La Sandía del Gállego se caracteriza por su tamaño, su carne jugosa y su resistencia a condiciones adversas. Sin embargo, su cultivo ha disminuido en las últimas décadas, desplazado por variedades comerciales sin semillas.

El proceso de cultivo tradicional incluía prácticas específicas, como la siembra en primavera y el riego por surcos, con cosechas que comenzaban a finales de julio. La conservación en el banco permitirá estudiar sus características y potenciales aplicaciones en un contexto de cambio climático y diversificación agrícola.

Este esfuerzo de preservación se enmarca en una estrategia más amplia del sector agrícola aragonés para mantener su patrimonio vegetal y promover sistemas productivos más resilientes. La iniciativa también busca que estas variedades puedan contribuir a futuras investigaciones y mejoras genéticas, reforzando la identidad agrícola local.

Mirando hacia el futuro, la recuperación de variedades tradicionales como la Sandía del Gállego puede ser clave para diversificar la agricultura aragonesa ante los desafíos del mercado y el cambio climático. La conservación genética en bancos como el del CITA se convierte en un recurso estratégico para la sostenibilidad agrícola de la región.