Investigadores aragoneses participan en congreso internacional sobre sostenibilidad bovina

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha enviado a cinco comunicaciones al XXVIII Congreso Internacional de ANEMBE, que se celebra en Valladolid del 20 al 22 de mayo. La participación refleja la presencia activa de Aragón en investigación bovina, con énfasis en sostenibilidad y salud animal.

El congreso, que reúne a más de 800 expertos y 30 ponentes internacionales, se centra en la sostenibilidad en la profesión veterinaria. La presencia del CITA en este foro responde a la estrategia de Aragón por potenciar la innovación en el sector agroganadero, en un contexto de cambios regulatorios y demandas sociales crecientes.

Las investigaciones presentadas abordan cómo la nutrición durante la gestación puede mejorar la salud y productividad de la ganadería. La inclusión de antioxidantes como el hidroxitirosol y el uso de ingredientes alternativos, como la pulpa de algarrobo, muestran nuevas vías para optimizar la eficiencia y el bienestar animal en sistemas de recursos limitados.

Estas líneas de investigación no solo aportan datos científicos, sino que también tienen implicaciones directas para la mejora de la rentabilidad y el bienestar en las explotaciones ganaderas aragonesas. La colaboración internacional y la transferencia de conocimiento son clave en un escenario de creciente exigencia en sanidad y sostenibilidad.

Este intercambio de conocimientos se enmarca en un contexto político de impulso a la innovación agrícola en Aragón, con fondos públicos destinados a fortalecer la investigación aplicada y la cooperación con centros internacionales. La futura aplicación de estos avances puede contribuir a que el sector bovino aragonés se adapte a las nuevas normativas y demandas del mercado global.