Innovación en recría de vacas en Aragón para mejorar la eficiencia del sector cárnico

El Grupo RecríaINNOVA-2, coordinado por AARLIM, avanza en el desarrollo de herramientas para optimizar la selección y manejo de futuras vacas reproductoras de carne en Aragón. Desde su inicio en 2024, el proyecto evalúa técnicas innovadoras de alimentación, manejo y selección, con la finalidad de incrementar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas en la región.

Este esfuerzo cuenta con el asesoramiento del CITA, que aporta experiencia en investigación animal. La iniciativa se desarrolla en colaboración con cooperativas y ayuntamientos, enmarcada en las políticas agrícolas de la PAC 2023-2027. La actividad principal consiste en recriar novillas en instalaciones públicas, registrando parámetros como peso, morfometría y estado corporal, además de análisis genéticos y de carne mediante ecógrafos especializados.

El objetivo final es que estas novillas regresen preñadas a sus explotaciones de origen, en Aragón, La Rioja y Castellón, mediante protocolos de sincronización ovárica y inseminación artificial. Se busca que tengan su primer parto a los 30 meses, optimizando así la generación de animales reproductores de calidad. La estrategia pretende reducir costes y mejorar la adaptabilidad de los animales a las explotaciones regionales.

Este proyecto refleja la apuesta de Aragón por potenciar la innovación en el sector ganadero, en un contexto de cambios regulatorios y de mercado que exigen mayor eficiencia y sostenibilidad. La iniciativa también responde a la necesidad de mejorar la trazabilidad y la calidad genética en el ganado cárnico, aspectos clave para competir en mercados nacionales e internacionales.

De cara al futuro, la incorporación de nuevas tecnologías y protocolos de manejo permitirá una mejora continua en la selección de reproductoras. La experiencia adquirida en este proyecto puede servir como referencia para otras regiones y sectores, fortaleciendo la posición de Aragón en la producción de carne de alta calidad y sostenibilidad.