Los sindicatos CCOO, OSTA, UGT y MIT han convocado paros en el sector de la hostelería en la provincia de Zaragoza durante los días 11, 13 y 14 de octubre. Estas fechas coinciden con las famosas fiestas del Pilar. La razón detrás de esta medida se debe al supuesto "bloqueo" en las negociaciones del convenio colectivo y a la negativa de la patronal en mejorar los salarios, a pesar de que la actividad turística ha vuelto a los niveles previos a la pandemia.

Los paros tendrán lugar en dos momentos durante el día. En primer lugar, de 12:00 a 14:00 horas, los manifestantes se concentrarán en el hotel Palafox. Posteriormente, de 19:00 a 21:00 horas, llevarán a cabo una protesta frente a la sede de la Asociación de Cafés y Bares en la calle Felipe Sanclemente de Zaragoza.

Uno de los representantes de CCOO Servicios en Aragón, David Martín, ha expresado su frustración ante el rechazo de la patronal a la propuesta de incrementar los salarios en un 10% para el año 2023 y en un 4% para los dos años posteriores. Además de esta demanda principal, también se opone a los supuestos intentos de la patronal de establecer "horarios extenuantes de 10 horas, reducir el descanso entre jornadas y permitir la acumulación de días festivos para trabajar 14 días seguidos.

Por su parte, OSTA considera que no tienen otra opción más que convocar estos paros parciales durante las festividades del Pilar. Según ellos, la parte empresarial no tiene ninguna intención de compensar la pérdida salarial sufrida durante la pandemia y lo único que busca es una mayor flexibilidad laboral y un empeoramiento en la conciliación entre vida familiar y laboral para los trabajadores de la hostelería.

Finalmente, OSTA advierte que estos paros son solo el comienzo, y que buscan generar visibilidad sobre la "conflictividad" y la "precariedad" existente en el sector de la hostelería.