Aragón impulsa la creación de cocinas propias en colegios para mejorar la alimentación escolar

El Gobierno de Aragón invierte aproximadamente 200.000 euros en la transformación del comedor del CEIP Josefa Amar y Borbón en Zaragoza, para habilitar una cocina propia. La obra, que comenzará el 23 de junio, busca estar operativa en el curso 2026/27 y forma parte de un plan para ampliar progresivamente la red de cocinas en centros públicos.

Este proyecto responde a una política educativa que prioriza la calidad y cercanía en la servicio de comedor escolar. La iniciativa forma parte de una estrategia más amplia del ejecutivo autonómico, que contempla una inversión total de 1,8 millones de euros para el próximo curso, destinada a ampliar en 11 el número de cocinas in situ en Aragón.

La medida busca mejorar las infraestructuras educativas y ofrecer menús elaborados en los propios centros, garantizando mayor control sanitario y calidad. La planificación, que aprovecha los periodos no lectivos para las obras, refleja un compromiso político de largo plazo con la modernización de los servicios en los colegios públicos.

Este impulso a las cocinas propias tiene implicaciones políticas y sociales, ya que pretende fortalecer la equidad en la alimentación escolar y reducir la dependencia de servicios externos. Además, se enmarca en una política de mejora de la infraestructura educativa, con continuidad en los próximos años, y busca responder a las demandas de familias, educadores y administraciones locales.

De cara al futuro, la apuesta por cocinas propias en más centros refleja la voluntad del Gobierno de Aragón de consolidar un modelo de comedor más adaptado a las necesidades actuales, con mayor capacidad de elaboración y control. La inversión en infraestructura y recursos apunta a mejorar la calidad del servicio y a fortalecer el compromiso con la educación pública en toda la comunidad.