En la ciudad de Zaragoza, el CPIFP Movera ha sido el lugar de encuentro para la jornada 'La orientación que viene', donde más de 50 orientadores de centros de enseñanza secundaria de toda la región de Aragón se han reunido. El objetivo principal de este encuentro era experimentar de primera mano el proyecto 'Escape Food', uno de los seleccionados en la V Convocatoria de Orientación Activa de CaixaBank Dualiza y FPEmpresa.

La asesora de Orientación Profesional y Formación Profesional de la Dirección General de Formación Profesional de Aragón, Leticia Tomás, ha destacado las novedades impulsadas por el nuevo Real Decreto de FP. Además, se ha llevado a cabo una mesa redonda en la que orientadores y alumnas de FP de Industrias Alimentarias han compartido sus experiencias en estos ciclos formativos.

Al finalizar la jornada, se ha llegado a la conclusión de que aún queda un largo camino por recorrer en la promoción de la Formación Profesional. Especialmente en sectores como el de Industrias Alimentarias, donde a pesar de tener altas tasas de inserción laboral, todavía existe una falta de conocimiento entre estudiantes y orientadores. Esto ha resultado en ofertas de empleo sin cubrir, según fuentes del Gobierno de Aragón.

Dos docentes del Departamento de Industrias Alimentarias del CPIFP Movera han impulsado la iniciativa 'Escape Food', que ha logrado acercar la Formación Profesional Agroalimentaria a más de 500 estudiantes en proceso de elección de su futuro académico.

Durante el año 2024, un total de nueve centros de Educación Secundaria han participado en esta actividad, junto con los 50 orientadores de Aragón que han experimentado el juego durante la jornada de orientación.

'Escape Food' es un emocionante juego tipo 'escape room' que despierta conciencia sobre la importancia de contar con personal calificado en la industria alimentaria. A través de misiones relacionadas con este sector, los participantes se sumergen en un mundo virtual que les permite explorar las instalaciones del CPIFP Movera, como la planta de procesamiento de alimentos, los campos de cultivo y el laboratorio.

Esta innovadora actividad ha logrado captar la atención de los estudiantes y despertar su interés por la formación en este centro. Las pruebas incluyen experimentos, análisis y actividades prácticas relacionadas con los contenidos de los ciclos formativos, como aditivos alimentarios, etiquetado, control de calidad y normas de calidad.

El Instituto Universitario de Investigación Mixto Agroalimentario de Aragón (IA2) ha mostrado interés en esta iniciativa e incluido 'Escape Food' en su proyecto 'Alimentando Vocaciones VI', enfocado en fomentar las vocaciones científicas entre los jóvenes.

Como parte de este proyecto, estudiantes de diferentes centros de Zaragoza tuvieron la oportunidad de disfrutar del 'Escape' durante la 'VI Feria Escolar Agroalimentaria de Aragón', organizada por el IA2 el pasado 3 de mayo.