ZARAGOZA, 9 Ene.

El Gobierno de Aragón, a través de los Departamentos de Medio Ambiente y Turismo, y de Agricultura, Ganadería y Alimentación, estará presente en las próximas ediciones de FITUR y Madrid Fusión para promocionar el turismo gastronómico que combina naturaleza y alimentos. Los consejeros Manuel Blasco y Ángel Samper, el director general de Turismo, Jorge Moncada, y el consultor de gastronomía y agroalimentación Juan Barbacil, presentaron los eventos en una rueda de prensa.

Blasco destacó la importancia de la gastronomía aragonesa y afirmó que tanto el turismo como la gastronomía son sectores estratégicos para la economía de Aragón. También hizo hincapié en que estos sectores contribuyen al turismo, la hostelería, el sector primario y la agroalimentación, y son fundamentales para mantener la población, ya que lo que se produce en el campo aragonés se consume en las ciudades. Además, señaló que la gastronomía aragonesa cohesiona las tres provincias.

Por su parte, el consejero de Turismo, abogó por aumentar la contribución del turismo al PIB y promover la colaboración entre instituciones. En esta edición de FITUR, se sumarán las tres diputaciones provinciales, los principales ayuntamientos y las comarcas, con la expectativa de obtener mejores resultados.

En cuanto a los planes de sostenibilidad turística, el Gobierno de Aragón tiene en desarrollo 26 planes que implican a 12 ayuntamientos, 13 comarcas y una mancomunidad, cuya inversión asciende a 85,5 millones de euros.

Ángel Samper consideró FITUR como una oportunidad excepcional para promocionar la agroalimentación aragonesa y resaltó el papel de los agricultores, ganaderos y habitantes del territorio en la producción de alimentos.

Jorge Moncada reveló que el lema del evento será "Aragón: Mil sabores y un destino". El enfoque estará en los mercados americanos, como Colombia, Chile, México, Argentina y Miami. El stand de la Comunidad Autónoma se ubicará en el Pabellón 7 de IFEMA con un área de 503 metros cuadrados en el suelo y cien más en una segunda planta. El Gobierno de Aragón destinará 358.000 euros a FITUR y 149.000 a Madrid Fusión.

En el stand de Aragón, se mostrará una ambientación que une la naturaleza y la gastronomía, con jardines verticales con frutas y hojas de olivo y almendro en una isla aérea. La zona frontal del stand será dinámica y polivalente y se utilizará para presentaciones de productos turísticos y actuaciones teatralizadas.

El stand también contará con una tarima y una isla central de cinco metros cuadrados para realizar shows de cocina con la participación de 16 chefs con estrellas Michelín, así como actuaciones de DJ.

En Madrid Fusión, habrá un stand de cien metros cuadrados y el cocinero altoaragonés Raúl Bernal realizará un show de cocina. Además, se presentará el Plan Pirineos y se rendirá homenaje a Francisco de Goya.

Juan Barbacil destacó la presencia continuada de Aragón en FITUR y adelantó que se presentará un libro sobre legumbres de alta montaña. También mencionó que los días 10 y 11 de marzo, Zaragoza acogerá el encuentro anual de la Asociación Europea de Cocineros.