Crónica Aragón.

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Fitur fusiona la gastronomía y el turismo de naturaleza en un solo lema: "Aragón, mil sabores un destino".

Fitur fusiona la gastronomía y el turismo de naturaleza en un solo lema:

En la propuesta que la comunidad autónoma lleva a Fitur, se unen la gastronomía y el turismo de naturaleza. Con el lema "Aragón, mil sabores, un destino", una veintena de cocineros con estrella Michelin darán a conocer la oferta de Aragón. Posteriormente, esta propuesta se trasladará a Madrid Fusión, donde se hará hincapié en la divulgación y la innovación culinaria.

Fitur, la Feria Internacional de Turismo, se llevará a cabo del 24 al 28 de enero en IFEMA. La semana siguiente, abrirá sus puertas Madrid Fusión durante los días 29, 30 y 31 de enero.

El stand de Aragón en Fitur será uno de los más grandes, con más de 500 metros cuadrados y albergará más de 90 actividades. Una veintena de cocineros, tanto locales como de otras comunidades autónomas, mostrarán su talento culinario y realizarán demostraciones y recetas elaboradas con alimentos de Aragón.

En Madrid Fusión también se presentarán iniciativas relacionadas con la divulgación y la innovación culinaria. El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón, en colaboración con ITAINNOVA, llevará a cabo la Mesa sensorial en el escenario principal de este evento.

En ambos salones, los cocineros aragoneses con estrella Michelin como Cristian Palacio, Rubén Catalán y Tonino Valiente estarán presentes junto a reconocidos chefs como Elena Arzak, David Yarnoz y Jesús Sánchez.

Además, varios cocineros aragoneses también participarán en los eventos, como Leandro Casas, Javier y Luis Carcas, Javier Robles, Toño Rodríguez, Raúl Bernal, María Dávila, Alberto Montañés, Iris Jordán, Raúl Pobo, Hugo López, Gabriel Leonard y Blanca Rodi.

La unión entre turismo y gastronomía se presenta como una combinación dinámica y sostenible que contribuye al desarrollo económico y cultural de Aragón. La gastronomía también promueve la identidad gastronómica con las Denominaciones de Origen (DO) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).

El Gobierno de Aragón busca fortalecer la imagen turística de la comunidad autónoma a través de la gastronomía. El Plan Aragonés de Estrategia Turística 2021-2024 (PAET) destaca la importancia de la gastronomía y busca utilizarla como elemento distintivo para atraer turismo.

El director general de Turismo del Gobierno de Aragón, Jorge Moncada, destaca que el stand en Fitur refleja la identidad de Aragón y muestra al aragonés como "amable, sincero, austero, pero llamativo y generoso". Moncada también menciona la espectacularidad del diseño del stand, que combina sencillez y elegancia y ha captado la atención de los visitantes y otros montadores de stands.

El stand de Aragón destaca la gastronomía y la naturaleza a través de jardines verticales llenos de alimentos y árboles mediterráneos. Además, se exhiben menciones a alimentos aragoneses de calidad diferenciada y restaurantes estrellas Michelin.

El espacio principal del stand es la plaza grande central, un espacio dinámico y polivalente donde se llevarán a cabo actuaciones, presentaciones de productos y diferentes tipos de acciones relacionadas con la gastronomía aragonesa. Se ofrecerán degustaciones de productos gastronómicos y se podrán conocer las últimas novedades del sector turístico aragonés.

En resumen, la propuesta de Aragón en Fitur y Madrid Fusión combina la gastronomía y el turismo de naturaleza para promover el desarrollo económico y cultural de la comunidad autónoma. El stand de Aragón destaca por su diseño espectacular, donde se muestran los sabores y productos de Aragón, así como la excelencia culinaria de los cocineros aragoneses con estrella Michelin.