Crónica Aragón.

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Zaragoza celebra el Día Mundial de la Tapa con 'Gastrotapas'

Zaragoza celebra el Día Mundial de la Tapa con 'Gastrotapas'

El Ayuntamiento de Zaragoza se une a la celebración del Día Mundial de la Tapa el 16 de junio, con un programa lleno de actividades destacando el evento 'Gastrotapas' del 20 al 30 de junio en varios establecimientos hosteleros.

La Asociación Saborea España, junto con Zaragoza y otros destinos turísticos, conmemora el décimo aniversario del 'Día Mundial de la Tapa' resaltando el tapeo como parte esencial de la gastronomía española y aragonesa, según fuentes del Consistorio.

Colaborando con Horeca Restaurantes y Cafes y Bares, el evento 'Gastrotapas' promete ofrecer una amplia variedad de propuestas culinarias inspiradas en el patrimonio cultural y la historia de la provincia.

Además, se llevará a cabo una campaña 'online' en redes sociales dirigida a mercados internacionales durante el Día Mundial de la Tapa, en colaboración con Turespaña a través de las Oficinas Españolas de Turismo en el extranjero.

La tapa estrella de Zaragoza en esta campaña será 'El Donuts Maño', ganadora del concurso de tapas de Zaragoza y Provincia 2023, elaborada por el Restaurante La Cava.

Esta tapa, que consiste en un trampantojo de carrillera de cerdo Duroc de Teruel I.G.P., busca resaltar los productos locales y las elaboraciones tradicionales propias de Aragón como el chilindrón, combinando elementos vanguardistas.

Gracias a la colaboración de la Asociación de Cafés y Bares en el marco del Convenio de Saborea Local, esta propuesta se ha promocionado internacionalmente en toda la red de oficinas.

El Día Mundial de la Tapa coincide con el cierre de la cuarta edición de la Ruta de la Tapa Mudéjar, donde diferentes establecimientos ofrecen tapas inspiradas en la cultura y patrimonio mudéjar.