• domingo 04 de diciembre del 2022
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Los vecinos de Montanuy recuerdan este fin de semana a Pau Donés con una 'Coquetada', festividad habitual altoaragonesa

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MONTANUY (HUESCA), 9 Oct.

Los vecinos de Montanuy han rendido un particular homenaje este fin de semana a Pau Donés, líder del conjunto musical Jarabe de Palo, con una 'Coquetada en memoria de Pau', una festividad habitual donde se desea recobrar la tradición de llevar a cabo este habitual producto del Alto Aragón, como dedicatoria a su conciudadano mucho más ilustre y recordado.

Esta fecha no es casual y está cargada de simbolismo, ya que el creador de canciones como 'La Flaca', 'Es dependiente' o 'Eso que tú me das', hubiese cumplido el martes próximo, 11 de octubre, 56 años, han correcto desde el Ayuntamiento de Montanuy.

Así como tributo a su vecino, fallecido el 9 de junio de 2020, los vecinos de Montanuy han generado este acontecimiento de forma anual, que aguardan que ayuda como recuerdo al músico, cuyas raíces familiares están en este pueblo del aragonés Valle de Barrabés.

El fundamento de transformar este memorial en una coquetada radica en "ser entre los modelos de Montanuy que mucho más le agradaban a Pau, que allí donde fuera recibía presumidas desarrolladas por nosotros", indicó la presidenta de la entidad organizadora, al lado del Consistorio, Anna Manya.

La coqueta es un embutido elaborado con los modelos del cerdo, usando la sangre y sopas de pan como base. Su producción artesanal formaba una celebración familiar en torno a la matanza del cerdo, que se se encontraba perdiendo en los pueblos, razón que fortalece la intención de recobrar su desarrollo como una asamblea festiva y de convivencia de sus pobladores.

La fabricación pasito a pasito de las presumidas se contempla como un traspaso generacional para preservar esta tradición gastronómica con su enseñanza entre los mucho más jóvenes a fin de que hagan perdurar esta receta.

Este sábado varios vecinos del ayuntamiento se han acercado hasta la ciudad para formar parte en este acto en memoria a Pau, que además de esto, significa la restauración de esta tradición, la elaboración de la coqueta. "Es una actividad iniciativa por los vecinos que nos pareció una aceptable forma de recordarle", ha apuntado la regidora de Montanuy, Esther Cereza.

Los festejos han continuado en la día de este domingo, con la excursión grupal a la estatua que corona Montanuy desde el mirador de la Cámara. La imagen de piedra y metal de un guitarrista, en conmemoración a Pau Donés, se ha visitado un año una vez que su inauguración sirviese para rendir tributo al artista con la existencia de los expertos de los centros sanitarios que atendieron al artista a lo largo de su patología.

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