En la noche de este sábado, 14 de septiembre, la localidad zaragozana de Cariñena celebra una de sus tradiciones más arraigadas: el Toro de Ronda. Este evento, que se ha convertido en una fiesta de interés turístico de Aragón desde el año 2014, destaca por su antigüedad documentada y su forma única de llevar a cabo la celebración.

El Toro de Ronda de Cariñena forma parte de las fiestas patronales en honor al Santo Cristo de Santiago, que se celebran del 12 al 17 de septiembre este año. El evento se llevará a cabo en la Plaza de Toros "Jesús Arruga" el viernes 14, a las 23.30 horas, con la participación de animales de la Ganadería Alberto Álvarez, de Ejea de los Caballeros.

Este Toro de Ronda se caracteriza por la forma en que se prepara el toro, con dos ovillos de fuego atados a su testuz mediante cuerdas, una tradición que se ha mantenido a lo largo de los años. La gamella, como se conoce esta preparación artesanal, es casi un ritual en sí misma, y es parte importante de la celebración.

La historia de este festejo se remonta al año 1677, cuando ya se tenía registro de su celebración en Cariñena. Desde entonces, ha sido una tradición que se ha mantenido a lo largo de los años, siendo reconocida como Fiesta de Interés Turístico de Aragón en 2014 por su arraigo y la forma original en que se embola el animal.

En las fiestas de este año, que contarán con la séptima edición de la exaltación del Toro de Ronda como fiesta de interés turístico de Aragón, se espera la participación de residentes y visitantes que deseen disfrutar de esta tradición tan importante para la localidad de Cariñena.